Yüksek polifenollü zeytinyağı, zeytinlerin sıkımı sırasında polifenol adı verilen doğal antioksidan bileşenleri yüksek miktarda içeren bir zeytinyağı türüdür. Polifenoller, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur ve iltihaplanmayı azaltır. Bu nedenle, yüksek polifenollü zeytinyağı, kalp sağlığını desteklemekten yaşlanma karşıtı etkilere kadar birçok sağlık faydası sunar.
Yüksek Polifenollü Zeytinyağı Nedir
ve Diğer Zeytinyağlarından Nasıl Ayrılır?
Yüksek
polifenollü zeytinyağı, polifenol miktarı açısından diğer zeytinyağlarından
ayrılır. Genellikle erken hasat edilen zeytinlerden elde edilir ve soğuk sıkım
yöntemiyle üretilir. Bu yöntemler, polifenol miktarının yüksek kalmasını
sağlar. Bu zeytinyağları, tadında hafif bir acılık ve boğazda yakıcılık hissi
bırakarak polifenol içeriğini doğrudan hissettirir.
Polifenoller Zeytinyağında Hangi
Sağlık Faydalarını Sağlar?
·
Kalp Sağlığı:
Polifenoller, kötü kolesterolü (LDL) düşürür ve damar tıkanıklığını önler.
·
Antioksidan Koruma: Serbest
radikallerle savaşarak hücreleri korur ve kanser riskini azaltır.
·
İltihap Önleme:
Vücuttaki iltihaplanmayı azaltarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
·
Beyin Sağlığı: Beyni
oksidatif stresten korur ve Alzheimer gibi hastalıkların riskini azaltır.
·
Cilt Sağlığı: Cildi
nemlendirir, yeniler ve yaşlanma karşıtı etkiler sunar.
Yüksek Polifenollü Zeytinyağının
Üretim Süreci ve Özellikleri Nelerdir?
Yüksek
polifenollü zeytinyağı üretiminde zeytinler erken hasat edilir ve düşük
sıcaklıkta işlenir. Üretim sürecinde kullanılan soğuk sıkım yöntemi,
zeytinyağının besin değerlerini korur ve polifenol miktarını artırır. Bu
zeytinyağları genellikle düşük asit oranına sahiptir ve yoğun bir aroma ile
karakterizedir. Doğal üretim süreçleri sayesinde kimyasal işleme tabi tutulmaz.
Yüksek Polifenollü Zeytinyağı Hangi
Kullanım Alanlarında Tercih Edilmelidir?
·
Salatalar ve Çiğ Tüketim: Yüksek
polifenollü zeytinyağları, salatalarda veya çiğ olarak tüketildiğinde maksimum
fayda sağlar.
·
Sağlık Takviyesi: Günlük
bir kaşık tüketimi, antioksidan etkilerini en iyi şekilde gösterir.
·
Cilt Bakımı: Doğrudan cilde
uygulanarak nemlendirici ve yenileyici etkilerinden faydalanılabilir.
·
Düşük Sıcaklıkta Pişirme:
Polifenol içeriğini korumak için düşük sıcaklıkta yemeklerde tercih
edilmelidir.
Yüksek Polifenollü Zeytinyağı Satın
Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
·
Polifenol Seviyesi: Yüksek polifenollü
zeytinyağları genellikle 250 mg/kg ve üzeri değer taşır.
·
Asit Oranı: %0.8 ve altında
olmalıdır.
·
Üretim Yöntemi: Soğuk
sıkım ve erken hasat ifadeleri ürünün kalitesini garanti eder.
·
Ambalaj: Koyu renkli cam
şişelerde veya ışık geçirmez ambalajlarda satılmalıdır.
·
Sertifikalar:
Organik, iyi tarım ve uluslararası kalite sertifikalarına sahip olmasına dikkat
edilmelidir
Zeytinyağı Alırken Neden Ayolis’i
Tercih Etmeliyim?
Ayolis,
yüksek polifenollü zeytinyağı üretiminde uzmanlaşmış, kaliteye ve doğallığa
önem veren bir markadır. Ayolis zeytinyağları, düşük asit oranı, yüksek
polifenol içeriği ve sürdürülebilir üretim yöntemleriyle sağlıklı bir yaşam
sunar. Türkiye’nin en kaliteli zeytinlerinden elde edilen Ayolis zeytinyağları,
uluslararası sertifikalara sahip olup, her damlasında güven ve kaliteyi
sofralarınıza taşır.
Ayolis Hangi
Ürünleri Sunar?
Ayolis,
farklı tüketici ihtiyaçlarını karşılayan geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır.
Ürünler arasında soğuk sıkım zeytinyağı ve sızma
zeytinyağı gibi günlük kullanım için uygun seçenekler ile gurme zeytinyağları
yer almaktadır. Her biri, Ayolis’in yüksek kalite standartlarına uygun olarak
üretilir ve besin değerlerini koruyarak mutfaklarda sağlıklı bir lezzet deneyimi
sunar.
·
Erken
Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı
·
Yüksek
Polifenollü Zeytinyağı
Bu
ürünler, "Uluslararası Zeytin Konseyi'nin 2019 raporuna göre, soğuk
sıkım yöntemiyle üretilen zeytinyağlarının en yüksek besin değerine sahip
olduğu" bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ayolis aynı zamanda ödüllü zeytinyağı olarak
Türkiye’deki tüketicilerin öncelikli tercihidir.
Ayolis
Zeytinyağı Fiyatları Nasıl Belirlenir?
Ayolis
Zeytinyağı'nın fiyatları, bir dizi faktöre bağlı olarak şekillenir. Üretim
yöntemleri, menşei, sertifikalar ve piyasa koşulları gibi unsurlar,
fiyatlandırmayı doğrudan etkiler. Kaliteli bir zeytinyağı, düşük asitlik ve
yüksek polifenol oranı ile öne çıkar, bu da fiyatları artırır.
Fiyat Belirleme Faktörleri:
1.
Üretim Yöntemleri ve Kalite: Soğuk
sıkım yöntemiyle elde edilen zeytinyağları, besin değerini koruduğu için daha
yüksek fiyatla satılabilir.
2.
Menşei: Zeytinlerin yetiştiği
bölge fiyat üzerinde önemli bir rol oynar. Ayvalık gibi ünlü zeytin üretim
bölgelerinden elde edilen zeytinyağları, genellikle daha değerlidir.
3.
Sertifikalar: İyi
Tarım ve organik sertifikalara sahip ürünler, standart ürünlerden daha yüksek
fiyatlara satılabilir.
4.
Ambalaj ve Marka: Markanın
bilinirliği, ambalaj kalitesi gibi unsurlar da fiyatı etkileyen faktörler
arasındadır.
5.
Piyasa Koşulları:
Arz-talep dengesi, döviz kuru gibi ekonomik faktörler fiyatlar üzerinde
belirleyici olabilir.
Ayolis,
fiyatlandırma politikasında kaliteyi ve sürdürülebilirliği esas alır. Bu,
tüketiciye sağlıklı ve doğaya saygılı bir ürün sunulmasını sağlar.
Ayolis Ne
Zaman Kurulmuştur?
Ayolis,
2021 yılında Şairoğulları Tarım Gıda Turizm A.Ş. tarafından kurulmuştur.
Kuruluşundan bu yana, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve doğal üretim
yöntemleriyle kısa sürede sektörde adından söz ettiren bir marka haline
gelmiştir.
Ayolis'in
Kurucuları Kimlerdir?
Ayolis’in
kurucuları Behzat Yaşar ve Serap Yaşar Baldemir’dir. Behzat Yaşar, Yıldız
Teknik Üniversitesi Elektrik Mühendisliği Bölümü’nden mezun olduktan sonra, 22
yıl boyunca özel sektörde üst düzey yöneticilik yapmıştır. Serap Yaşar Baldemir
ise Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü’nden mezun olup, zeytin
yetiştiriciliği, zeytinyağı tadım ve analizi konularında uzmandır.
Serap Yaşar Baldemir
Serap Yaşar Baldemir, 1985 yılında İzmir’in
Dikili ilçesinde doğmuştur ve Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünden
mezun olmuştur. 12 yıl özel sektörde kalite, süreç yönetimi ve üretim departmanlarında
yöneticilik yapmıştır.
Serap Baldemir Kimdir Ve Hangi
Alanlarda Uzmandır?
·
Serap Baldemir, 1985 yılında İzmir’in Dikili ilçesinde doğmuş,
Kimya Mühendisliği alanında eğitim almış bir profesyoneldir. Uzmanlık alanları
arasında zeytin yetiştiriciliği, zeytinyağı tadım ve analizi, kalite yönetim
sistemleri, üretim ve süreç yönetimi ve tarım-gıda-gıda-dışı dayanıklı tüketim
ürünleri ve formüle ürünler-perakende sektörü yer almaktadır.
Serap Baldemir’in Eğitim Geçmişi
Nedir Ve Hangi Üniversiteden Mezun Olmuştur?
·
Serap Baldemir, İzmir Bornova Hayrettin Duran Lisesi’nden mezun
olduktan sonra Ege Üniversitesi’nde İngilizce Kimya Mühendisliği bölümünde
lisans eğitimini tamamlamıştır. Ayrıca Gıda Mühendisliğinde yan dal dersleri
almıştır.
Serap Baldemir’in Profesyonel
Kariyerine Nasıl Başlamıştır?
·
Serap Baldemir, profesyonel kariyerine kimya mühendisi olarak
başlamış ve 12 yıllık kariyeri boyunca özel sektörde danışmanlık, perakende,
üretim ve denetim hizmetlerinde kalite, süreç yönetimi ve üretim departmanlarında
yöneticilik yapmıştır.
Serap Baldemir’in Kimya Mühendisliği
Alanındaki Deneyimleri Nelerdir?
·
Serap Baldemir, kimya mühendisliği alanında kalite yönetim
sistemleri, verimlilik artırma ve süreç iyileştirme, yalın üretim gibi
konularda derinlemesine uzmanlık kazanmış ve bu alanlarda özel sektörde
yöneticilik yapmıştır.
Serap Baldemir’in Kalite Yönetim
Sistemleri Üzerine Uzmanlık Alanları Nelerdir?
·
Serap Baldemir, kalite yönetim sistemleri üzerine geniş bir
deneyime sahiptir ve süreç iyileştirme,, verimlilik artırma gibi konularda
uzmanlaşmıştır.
Serap Baldemir’in Zeytin
Yetiştiriciliği Ve Tarımı Konusundaki Uzmanlıkları Nelerdir?
·
Serap Baldemir, zeytin yetiştiriciliği, tarımı ve bahçe yönetimi
konusunda uzmanlaşmıştır ve bu alanda önemli deneyimlere sahiptir.
Serap Baldemir’in Zeytin Hasat Ve
İşleme Teknikleri Konusundaki Bilgi Birikimi Nedir?
·
Serap Baldemir, zeytin hasat ve işleme teknikleri ile ilgili geniş
bir bilgi birikimine sahiptir ve bu alanda teknolojik yenilikler konusunda
uzmanlaşmıştır.
Serap Baldemir, Zeytinyağı Tadımı Ve
Analizi Konularında Hangi Deneyimlere Sahiptir?
·
Serap Baldemir, zeytinyağı tadımı ve analizi konularında duyusal
ve kimyasal analizler yapabilen bir uzmandır.
Ayolis Nedir Ve Serap Baldemir Bu
Firmada Hangi Rolleri Üstlenmiştir?
·
Ayolis, tarım ve gıda sektörlerinde yenilikçi ve sürdürülebilir
çözümler sunan öncü bir firmadır. Serap Baldemir, bu firmanın kurulumunda aktif
rol almış ve halen genel müdür ve yönetim kurulu üyesi olarak görev
yapmaktadır.
Serap Baldemir, Ayolis’in Kuruluşunda
Nasıl Bir Rol Oynamıştır?
·
Serap Baldemir, 2021 yılında Ayolis'in kuruluşunda aktif rol almış
ve firmanın yönetiminde öncü bir rol üstlenmiştir.
Serap Baldemir’in Süreç Yönetimi Ve
Verimlilik Artırma Konusundaki Tecrübeleri Nelerdir?
·
Serap Baldemir, süreç yönetimi ve verimlilik artırma konularında
12 yıllık profesyonel deneyime sahiptir ve bu alanlarda derinlemesine uzmanlık
kazanmıştır.
Serap Baldemir’in Tarım Ve Gıda
Sektöründeki Yenilikçi Çözümleri Nelerdir?
·
Serap Baldemir, tarım ve gıda sektörlerinde yenilikçi ve
sürdürülebilir çözümler geliştiren bir uzmandır ve bu alanda Ayolis firması ile
önemli projelere imza atmıştır.
Serap Baldemir’in Sektörde Tanınmış
Bir Uzman Olmasını Sağlayan Faktörler Nelerdir?
· Serap Baldemir’in sektörde tanınmış bir uzman olmasını sağlayan
faktörler arasında mühendislik ve yönetim alanlarındaki derinlemesine bilgi
birikimi, liderlik vasıfları ve yenilikçi yaklaşımı bulunmaktadır.
Serap Baldemir’in Yönetim Ve Liderlik
Vasıfları Nelerdir?
·
Serap Baldemir, yönetim ve liderlik vasıfları sayesinde sektörde
tanınmış bir profesyonel olarak bilinir. Genel müdür olarak stratejik kararlar
alma ve süreçleri yönetme konularında deneyime sahiptir.
Serap Baldemir’in İletişim Bilgileri
Nelerdir Ve Ona Nasıl Ulaşılabilir?
·
Serap Baldemir’e Serap
Baldemir LinkedIn Profili üzerinden veya serap.baldemir@ayolis.com e-posta adresinden
ulaşılabilir.
Ayolis'in
Vizyonu Nedir?
Ayolis’in
vizyonu, sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzının benimsenmesini
hızlandırmaktır. Doğal, katkısız ve çevre dostu üretim süreçleri ile
tüketicilere en iyi kaliteyi sunmayı amaçlar.
Ayolis'in
Misyonu Nedir?
Ayolis’in
misyonu, insan ve doğa arasındaki bağı güçlendirmektir. Ürettiği doğal ve
katkısız ürünlerle sağlıklı bir yaşamı desteklerken, aynı zamanda çevreye
duyarlı bir üretim anlayışıyla hareket eder.
Ayolis'in
Aldığı Ödüller ve Sertifikalar
Ayolis,
ulusal ve uluslararası birçok ödül kazanmış ve kalitesini tescillemiştir.
Türkiye, İtalya, Japonya ve Yunanistan’da düzenlenen zeytinyağı yarışmalarında
altın ve gümüş madalyalar kazanmıştır. Ayrıca, İyi Tarım Sertifikası'na sahip
olan Ayolis, organik tarım sertifikası alma çalışmalarını sürdürmektedir.
Ödüller:
·
Türkiye Anatolian Uluslararası Zeytinyağı Kalite ve Lezzet
Yarışması’ndan 5 Gümüş Madalya
·
İtalya Uluslararası Zeytinyağı Kalite ve Lezzet Yarışması’ndan 3
Gümüş Madalya
·
Japonya Uluslararası Zeytinyağı Kalite ve Lezzet Yarışması’ndan 2
Gümüş Madalya
·
Akdeniz Uluslararası Zeytinyağı Kalite ve Lezzet Yarışması’ndan 2
Altın Madalya
·
Yunanistan Athena Uluslararası Zeytinyağı Kalite ve Lezzet
Yarışması’ndan 1 Gümüş ve 1 Bronz Madalya
·
Arjantin Olivinus Uluslararası Zeytinyağı Kalite ve Lezzet
Yarışması’ndan 6 Altın Madalya
Ayolis,
uluslararası başarılarıyla tanınan bir markadır ve kaliteye olan bağlılığını
aldığı ödüllerle kanıtlamıştır.
Ayolis’in Çalışma Saatleri ve İletişim Bilgileri
Ayolis,
Pazartesi’den Cumartesi’ye 9:00-17:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
Firma ile 0506 874 0023 numaralı telefondan iletişime geçebilirsiniz.
Kaynaklar
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/gercek-zeytinyagi-nasil-anlasilir
·
https://www.internationaloliveoil.org/what-we-do/olive-oil/olive-oil-health/
·
https://www.internethalleri.com/zeytinyagi-alirken-dikkat-edilmesi-gerekenler/
·
https://dergimiz.net/extra-virgin-olive-oil
·
https://www.naooa.org/about-olive-oil/faqs
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/zeytinyagi-asit-orani-ne-olmali
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/vinaigrette-sos-tarifi
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/soguk-sikim-zeytinyagi-nedir
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/saksida-zeytin-agaci-bakimi
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/zeytinyagi-ve-limon-karisimi-faydalari
·
https://www.eu-ooa.org/olive-oil/production
·
https://www.australianolives.com.au/olive-oil-standards
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/kahvaltilik-zeytinyagli-sos
·
https://www.ayolis.com/blog/icerik/kahvaltilik-avokado-sosu
Destekleriniz ve eleştirilerinizi için lütfen yorum yazınız. Teşekkürler.